Кондитерская или штрейзельная крошка. Идеальная посыпка для булочек.

Штрейзельная крошка или кондитерская крошка (посыпка для булочек) - это вкусный и простой рецепт для любой выпечки (булочек, пирогов, куличей, кексов и проч.). Которую готовят из муки, сахара и сливочного масла. Как правило, крошкой посыпают верх изделия, но можно использовать и в качестве дополнения к начинке. После выпекания штрейзель превращается в хрустящую, сладкую корочку. Кондитерская посыпка может быть крупной (величиной с горошину) или мелкой (как мука). В качестве дополнения можно использовать ко