Рецепты | Соленья | Закрутки

Томаты с морковной ботвой — это отличный способ заготовить ароматные овощи на зиму. Для этого потребуется: • Спелые томаты • Морковная ботва • Чеснок • Лавровый лист • Чёрный перец горошком Приготовьте рассол: на 1,5 литра воды добавьте 1 ст. ложку соли и 4 ст. ложки сахара. На 2-литровую банку используйте около 1 ст. ложки уксуса 9%. 1. Промойте все ингредиенты и подготовьте банки. 2. Проколите томаты у плодоножки для лучшей маринованности. 3. Разложите все продукты по банкам и залейте горячей водой. Прогревайте 10-15 минут. 4. Когда банки удобно держать, слейте воду в кастрюлю. 5. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, доведите до кипения. 6. Залейте получившимся рассолом томаты, добавьте уксус или лимонную кислоту. 7. Закройте банки и укутайте до остывания. Храните заготовки в прохладном месте. Это лакомство станет великолепным дополнением к вашим блюдам!