Как вкусно приготовить лисички_ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ на сковороде. Рецепт от Всегда Вкусно!

Этот рецепт с лисичками прост и вкусен – жареные грибы с картофелем станут идеальным блюдом на ужин. И не забудьте подать соусы по вкусу, это будет очень вкусно! Ингредиенты: • картофель – 700 г • лисички свежие – 500 г • лук репчатый – 150 г • чеснок – 1 зубчик • сливочное масло – 30 г • масло растительное – 5 ст. л. • перец черный молотый – ½ ч. л. • тимьян сушеный – ⅓ ч. л. • сушеный майоран – ⅓ ч. л. • соль – 1½ ч. л. 1. Очистите грибы лисички. 2. Залейте водой, оставьте на 20 минут, затем тщательно промойте и просушите бумажными полотенцами. 3. Картошку нарезаем тонкими ломтиками, лук полукольцами. 4. Обжарьте грибы небольшими частями, иначе они выделят много жидкости. Растительного масла разогрейте сковороду на среднем огне с 2 ст. л. растительного масла, добавьте лисички и обжаривайте каждую часть по 4-6 минут на среднем огне, помешивая. Вынуть в миску. По необходимости добавьте следующую часть грибов и 1 ст.л. растительного масла. 5. После обжарки всех грибов добавьте в сковороду 3 ст.л. растительного масла и картофель. Жарьте 10 минут на среднем огне, помешивая. 6. Добавьте лук, перемешайте и готовьте еще 10 минут на среднем огне до золотистой корочки, постоянно помешивая. 7. Освободите место в центре сковороды, добавьте сливочное масло, измельченный чеснок, молотый черный перец, тимьян и майоран, все хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 2–3 минуты. 8. Добавьте обжаренные грибы и соль, хорошо перемешайте, убавьте огонь до минимума и жарьте еще 3 минуты под закрытой крышкой. 9. Подавайте жареный картофель с лисичками горячими со свежей петрушкой и сметаной. Советы: 1. Важно не добавлять слишком много картофеля. Кусочки картофеля должны быть в два раза меньше объема кастрюли.