💊 Сахарный диабет. Диета. Окрошка, польза и вред при СД. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.

❤️ПОЛЕЗНА ЛИ ОКРОШКА ПРИ ДИАБЕТЕ И СНИЖЕНИИ ВЕСА❓- частый вопрос на приёме 👩🏼⚕️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩⚕️ Если рассматривать окрошку, то в состав окрошки входят КАК ПОЛЕЗНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ 🥒с точки зрения сахара крови и веса, так И ВРЕДНЫЕ🥔. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Если мы готовим окрошку ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ (огурец, колбаса, картофель, зелень, редис, яйцо, сметана, квас), то ЭНЕРГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ такой окрошки на 100гр (вместе с квасом): ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔶Калорийность-78 ккал 🔸Белкигр 🔸Жиры-4гр 🔸Углеводыгр ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *точное КБЖУ зависит от того, сколько Вы кладёте тех или иных ингредиентов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸Гликемический индекс средний-30 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Если мы рассматриваем состав окрошки, то, с точки зрения углеводного обмена, нам следует УМЕНЬШАТЬ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ в составе окрошки: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔰 класть в неё БОЛЬШЕ МЯСА (отварная говядина или курица или домашняя колбаса), ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔰 БОЛЬШЕ КЛЕТЧАТКИ: больше огурца🥒, редиса, зелени 🌿и ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔰 МЕНЬШЕ УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ- меньше картофеля 🥔и моркови🥕. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Если Вы можете делать окрошку без картофеля, то это идеальный вариант окрошки при снижении веса и при диабете. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ В окрошке, помимо самих ингридиентов, 🔸ВАЖНА ЗАПРАВКА: кефир либо белый йогурт либо квас. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸На 100гр кефира: Калорийность-59 Белки-2.9гр Жиры-3.2гр Углеводы-4гр ГИ невысокий -15 В кефир входит молочный сахар-лактоза, т.е кефир повышает сахар крови, поэтому окрошку с кефиром мы едим в первую половину дня. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸Квас на 100 гр: Калорийность-38 Белки-0.2гр Жиры-0.0гр Углеводы-8,7гр ГИ средний-45 (если добавлен сахар в большом количестве, то и углеводов больше и ГИ больше) Употребляем в первую половину дня . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸Белый йогурт на 100гр: Калорийность-66 Белкигр Жирыгр Углеводыгр ГИ средний-19 Употребляем в первую половину дня. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Если Вы хотите есть окрошку вечером, то ЛУЧШЕ есть окрошку С МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ, ЛИБО ЕСТЬ окрошку В ВИДЕ САЛАТА (либо нежирной сметаной либо домашним майонезом). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉А Вы ЛЮБИТЕ ОКРОШКУ❓ЧЕМ ЗАПРАВЛЯЕТЕ❓ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💕Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💚 ❤️ @dia_dietolog_olga_pavlova ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕 ____________________________________________________________ ✅ Подписаться на мой канал ✅ Мой Инстаграм ❤️ Записаться на он-лайн консультацию: 📌 По номеру телефона 7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). 📌 Через сайт 📌 Через моего ассистента ____________________________________________________________ #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови ⠀⠀⠀⠀⠀