Печенье из тыквенных семечек - вкуснее миндального, без муки и масла.

Пошаговый рецепт вкуснейшего печенья из минимального количества самых простых ингредиентов. Включает подробное представление успешного процесса измельчения семечек. Мягкий и твердый варианты печенья. Очень простое и вкусное печенье, поэтому публикую рецепт вне очереди. #безглютена #безмуки #печенье #семенатыквы Тайм код: 00:00 что за печенье, ингредиенты 01:14 как измельчить тыквенные семечки для теста - подробно весь процесс; измельчение, просеивание, время перемалывания, остатки на сите, потери веса при измельчении, зависимость от типа блендера 07:39 взвешивание маленьких количеств ингредиентов 08:11 смешивание сухих ингредиентов 09:04 взбивание яиц (частично ускорено в 6-5 раз) 10:10 добавление и вмешивание сухих ингредиентов (ускорено в 3 раза) 10:35 густота теста, проверка однородности теста лопаткой 11:05 перенос теста в кондитерский мешок 11:59 отсаживание теста (частично ускорено в 3 раза) 14:05 печенье готово, выпечка 14 и 16 минут, структура печенья внутри