Щекербура - азербайджанская национальная сладость

Джафарова Арзу приготовила для вас азербайджанскую национальную сладость - Щекербура. Обязательно печем на праздник Новруз. Новруз - это наш праздник весны. Ингредиенты: 200 г сливочного масла 200 г молока 2 яйца Сухие дрожжи на кончике ножа Соль, чуть-чуть Мука - сколько возьмет Начинка: 200 г промолотого фундука или ореха 200 г сахарного песка Ванилин Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем размягченное сливочное масло, яйца, соль, муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Оставим тесто на полчаса. Молотый фундук , можно орехи, перемещать с сахарным песком. Добавить ванилин. Из тесто делаем маленькие шарики. Раскатываем лепешки диаметром 10 см, толщиной 2-3 мм. Начиняем, стараясь не пачкать края и защипываем. Дальше мы делаем узоры на шекербура приспособлением, который у нас называется «Наггаш». Печем в духовке 10-15 мин. при температуре 160-180 гр. Нужно обратить внимание на то, чтобы верх шекербуры не покраснел. Она должна хоро #ВкусноНациональновЮгре.