Экспедиция Сибирский элемент: #ГорнаяШория // Открываем Россию заново
Команда из молодых шеф-поваров, технологов и биологов отправилась в Сибирь, чтобы узнать местные кулинарные тайны...
Думаете, это концепция нового телешоу или сюжет для фильма? Практически! Это гастрономическая экспедиция Сибирский элемент: #ГорнаяШория от проекта «Открываем Россию заново».
В рамках путешествия по Красноярскому краю, Республике Алтай и Кемеровской области команда из 20 специалистов изучает продукты, культуру и гастрономические традиции местных жителей – шорцев, алтайцев и кумандинцев. Основные цели: возрождение российской гастрономической культуры, восстановление утраченных вкусов, поиск новых продуктов и техник работы с ними.
Ребята ведут канал экспедиции в Telegram () в формате дневника. Подписывайтесь, если хотите отправиться с ними в виртуальное путешествие и, конечно, узнать вкусные секреты Сибири.
Проект «Открываем Россию заново» – межуниверситетская программа студенческих экспедиций, которая реализуется НИУ ВШЭ совместно с президентской платформой «Россия – страна возможностей» и программой Росмолодёжи «Больше, чем путешествие».
3,014 views
274
57
3 weeks ago 00:02:11 33
Кто ищет, тот всегда найдёт!
3 weeks ago 00:00:38 1.1K
Клип @angarsk360
3 weeks ago 00:01:55 29
В Ханты-Мансийске стартовала десятая Югорская полевая музейная биеннале
3 weeks ago 00:00:15 109
Видео от Мир путешествий Усолье-Сибирское
3 weeks ago 01:21:28 451
Алексей Серегин Большие данные (GBIF) + Байкал. Лекция 3
3 weeks ago 00:42:41 5.5K
Тобольск. Жизнь своих. Выпуск от
4 weeks ago 00:13:37 1
Мы отправляемся в новое путешествие - нас ждёт Алтай!
4 weeks ago 00:08:59 21
Путешествие на Алтай начинается: Москва - Горно-Алтайск
4 weeks ago 00:37:48 8
Авто-Путешествие по Алтаю или Почему Илон Маск нервно курит: Мы покорили 3 Марса и, походу - Луну
4 weeks ago 00:53:16 52
[R89 Expedition – Бесконечная Россия] ЯКУТСК – СТОЛИЦА ХОЛОДА / Условия жизни в -50 /трасса Лена /затеряное Забайкалье / Нерчинс
4 weeks ago 00:21:50 1K
Пробираемся на ощупь/Лифты на замену/Обращение к болельщикам
4 weeks ago 00:00:41 707
В Омске презентуют уникальный сборник «Сказки Омского Прииртышья»