Вкусные молочно-сливочные куличи с клюквой и маршмеллоу. Рецепт.
Кулич
ингредиенты на порцию из 2х куличей:
2 стакана муки
120 г сливочного масла
1 стакан молока
4 яйца
1 стакан сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
50 г клюквы
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160-180 °С. Форму для кулича смажьте маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2
В миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте молоко и ванильный экстракт и доведите смесь почти до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 4
Пока нагревается молочно-масляная смесь, взбейте яйца и сахар на средней скорости, в течение 5 мин. Постепенно влейте горячую молочно-масляную смесь и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности. Всыпьте в два приема мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму, засыпьте мелкопорезанную клюкву сверху и перемешайте и выпекайте кулич в течение 1,5-2 ч. в зависимости от размера формы. Проверьте готовность деревянной палочкой(зубочисткой).
Клюкву рекомендуем нарезать еще мельче чем на видео и дополнительно просушить в нарезанном виде на бумажном полотенце, так будет больше вероятность, что ягоды не опустятся вниз при выпекании.
Глазурь порция на 2 кулича:
50 г маршмеллоу, 50 г муки, 1 с.л лимонного сока, 50 г сахарной пудры, 1 с.л сливочного масла.
Выложите маршмеллоу в кастрюлю, добавьте 1 с.л лимонного сока и масло. Поставьте на водятную баню на умеренном огне, помешивайте пока масса не станет однородной.
Снимите с огня, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Сразу нанесите глазурь на куличи , посыпьте посыпкой и дайте глазуре застыть на несколько часов.
В итоге вы получите очень вкусное сливочное тесто кулича и глазурь которая не крошится при нарезке.
Приятного аппетита!
5 views
138
34
3 hours ago 00:01:01 16
Клип сообщества Выпечка дома
3 hours ago 00:28:33 55
НА БЕЛОЙ КОЗЕ ПОПОЛНЕНИЕ
20 hours ago 00:24:40 75
ПОТЕРЯШКА БЛОГЕР НАШЛАСЬ ВЫ ЕЕ ПОМНИТЕ
20 hours ago 00:11:34 380
НОВОГОДНИЙ СТОЛ: ТОРТ “СНИКЕРС“
24 hours ago 00:00:59 770
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
1 day ago 00:05:52 341
Мороженое без лактозы и сахара. Как сделать мороженое фруктовый лед
1 day ago 00:47:01 259
РЕПЕТИЦИЯ НОВОГО ГОДА
1 day ago 00:08:34 1
Просто натрите Тыкву и добавьте 2 яйца! Так вкусно, что я готовлю всю осень и зиму
24 hours ago 00:01:53 16
Вкусная манная каша на молоке без комочков. Самый простой и правильный рецепт
2 days ago 00:03:09 2.5K
Пшенная каша с тыквой на молоке. Вкусный видео рецепт тыквенной каши.
18 hours ago 00:44:43 7
🔥 Сколько НА САМОМ ДЕЛЕ стоит жизнь в США для семьи? 💸
2 days ago 00:01:36 16
Натуральное сырье, сливочный вкус - все это новый вид сыра, который сегодня представили технологи молочной кухни Нижнего Новгоро
3 days ago 00:01:29 58
Торт без выпечки. Готовим из печенья, но без желатина. Простой, красивый и вкусный.
4 days ago 00:01:18 62
Многие делают тесто на пельмени или вареники на воде, поробуйте приготовить на молоке,
4 days ago 00:00:47 2.8K
Это нереально вкyсно! Сохраните Рецепт чизкейка
5 days ago 00:03:59 125
Низкоуглеводные булочки с корицей Синнабон ИЗ КАБАЧКОВ | ПП Рецепты без сахара, глютена и лактозы
1 week ago 00:00:59 1.4K
Чечевичный суп-пюре с копченостями
1 week ago 00:19:19 943
Организация и уборка кухни | Осенние рецепты сладостей из тыквы | Очень вкусный суп за 30 минут
1 week ago 00:00:58 1.5K
Пюре из цветной капусты на гарнир - вкусно и полезно!
2 weeks ago 00:01:01 33.4K
Самые вкуснейшие капкейки «Сникерс» 🧁🥜🔥Форум кондитеров N1
2 weeks ago 00:02:29 93
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Быстрый пирог без молока и сливочного масла! Очень вкусный пирог в мультив
2 weeks ago 00:01:34 31
Кукурузная каша на молоке
2 weeks ago 00:01:04 1.6K
Бомбически вкусный торт, который очень легко приготовить.
2 weeks ago 00:10:02 3.4K
Только молоко и тыква! Самый нежный домашний десерт за 5 минут! без духовки!