А-ЛЯ ШАШЛЫЧКИ КУРОЧКА С ОВОЩАМИ НА ШПАЖКАХ

🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣ - мясо цыплёнка (у меня грудка)⁣⁣⁣ - перец болгарский (желательно разных цветов)⁣⁣⁣ - лук красный⁣⁣⁣ - масло оливковое (2 ст.л. примерно)⁣⁣⁣ - сок 1 лайма и 1 лимона⁣⁣⁣ - мед 2 ст .л .⁣⁣⁣ - паприка 1 ч .л .⁣⁣⁣ - соль и перец по вкусу⁣⁣⁣ - розмарин (по желанию)⁣⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. смешать масло, мед, сок лайма и лимона, паприку, соль и перец. В полученный маринад опустить мясо и оставить под плешкой на 1 час. шпажки замочить в воде на 10 минут.⁣⁣⁣ 2. нанизать мясо и овощи, чередуя их по цветам.⁣⁣⁣ 3. покрыть сверху маринадом с помощью кисти.⁣⁣⁣ 4. поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Я готовила на режиме “гриль“.⁣⁣⁣ 5. Совет: украсить веточкой розмарина для аромата. Когда веточка подсохнет, чуть поджечь иголочки розмарина, потушить их. Они должны тлеть и выделять дым) когда мясо готово, положить тлеющую веточку на мясо и прикрыть фольгой (не плотно) на минутку). Мясо пропитается ароматом “дымка“.⁣⁣⁣
Back to Top