3 популярных БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ. Рецепты от Всегда Вкусно!

3 праздничных блюда из говядины для семейного обеда в выходной день или дружеского ужина. 00:00 - Говядина в подливе 02:42 - Виндалу 04:58 - Оссобуко ГОВЯДИНА В ПОДЛИВЕ ⏱ 1 час 20 минут Тушеная говядина с ароматной подливкой, любимое блюдо из советского прошлого. Кусочки мяса, тушеные в соусе с овощами и пряностями, становятся мягкими и нежными, с неповторимым вкусом. А картофельное пюре, макароны, рис или гречка сделают ваше блюдо совершенным. 📙 Подробный рецепт - ✅ Ингредиенты для 6-ти порций: * Мякоть говядины - 1 кг * Лук репчатый - 150 г * Морковь - 150 г * Чеснок - 4 зубчика * Томатная паста - 2 ст.л. * Сливочное масло - 40 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Мука пшеничная - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Вода кипяток - 800 мл * Петрушка - 10 г * Зеленый лук - 10 г ❗️Для приготовления мы использовали электрическую плиту Xiaomi - ВИНДАЛУ ⏱ 2 часа Когда-то этот способ приготовления мяса португальцы привезли в Индию, в Гоа. Блюдо называлось Виндалу (vinho de alho- чесночное вино), именем маринада, в котором выдерживалось мясо. В Индии по традиции к мясу добавили специи и блюдо стало индийским, а со временем знаменитым. Мы предлагаем приготовить вам Виндалу из говядины и убедиться в его изумительном вкусе. 📙 Подробный рецепт - ✅ Ингредиенты для 4-х порций: * Говядина без костей, шея - 800 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Лук репчатый - 150 г * Перец острый - 35 г * Томатная паста - 2 ст.л. * Бульон говяжий (куриный, овощной) - 500 мл * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Петрушка листья - 5 г ✅ Маринад: * Винный уксус белый - 50 мл * Чеснок - 6 зубчиков * Перец чили красный, хлопья - 2 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л. * Имбирь сушеный - 1 ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Куркума молотая - 1 ч.л. * Семена горчицы - 1 ч.л. * Тмин семена - 1 ч.л. * Корица молотая - ½ ч.л. * Сахар коричневый - 1 ч.л. ОССОБУКО ⏱ 2 часа 20 минут Знаменитое итальянское блюдо ОССОБУКО. Туристы из разных стран, приезжая в Италию, помимо пиццы и пасты обязательно заказывают оссобуко. Его готовят из телячьей или говяжьей голяшки с мозговой костью или полой костью с костным мозгом. Дословно оссобуко в переводе с итальянского - кость с дыркой. Это идеальное блюдо для семейного обеда, ужина и, конечно, на праздничный стол. 📙 Подробный рецепт - ✅ Ингредиенты для 4-х порций: * Говяжья голяшка, оссобуко - 2 кг * Морковь - 300 г * Сельдерей - 3 стебля * Помидоры резаные - 500 мл * Лук репчатый - 400 г * Бульон говяжий - 800 мл * Вино белое сухое - 200 мл * Оливковое масло - 3 ст.л. * Сливочное масло - 30 г * Мука пшеничная - 2 ст.л. * Лавровый лист - 2 шт * Чеснок - 5 зубчиков * Розмарин - 2 веточки * Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л. * Душистый перец горошком - 5 шт * Перец черный горошком - 10 шт * Перец черный молотый - 1,5 ч.л. * Соль - 3 ч.л. И ЕШЁ: ✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! - ✔︎ Самые новые рецепты на канале Всегда Вкусно! - ✔︎ Интересные сборники рецептов на канале Всегда Вкусно!MIX - ✔︎ Короткие рецепты на канале Всегда Вкусно!#shorts - ✔︎ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us - ​Always Yummy! Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям ❗️Сотрудничество и реклама: info@ 🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - Вконтакте - Одноклассники - Яндекс. Дзен - #рецепты