Легендарный советский пирог “НЕВСКИЙ“. Сейчас в магазинах его не встретишь
Пирог «Невский» по рецепту Бутейкис Н.Г. «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» с моими корректировками
Ингредиенты по рецепту Бутейкис Н.Г.:
369 г муки
94 г сахара-песка
81 г маргарина
60 г меланжа
17 г дрожжей
1 г соли
170 г воды
1,5 г ванильной пудры
170 г сиропа для промочки
160 г сливочного крема
15 г сахарной пудры для обсыпки
Ингредиенты с моими корректировками:
370 г пшеничной муки высшего или 1 сорта
90 г сахара-песка
ванильный сахар по желанию
80 г сливочного масла жирностью 82,5% комнатной температуры
1 яйцо
10 г прессованных дрожжей
щепотка соли
170 мл воды
сироп для пропитки при необходимости
250 г заварного сливочного крема
сахарная пудра для обсыпки
Заварной сливочный крем:
500 мл молока
1 яйцо
100 г сахара
2-3 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
40 г сливочного масла жирностью 82,5%
6 views
247
67
3 weeks ago 00:09:12 1
Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово
1 month ago 01:07:37 1
Котовский ( 1942, СССР, Военный, Биография, История )
2 months ago 02:07:42 1
Слава КПСС — о свадьбе, дружбе с OG Buda, зависимости и новом лучшем альбоме
2 months ago 00:47:40 1
Первый Парад Победы 24 июня 1945 года на Красной Площади
2 months ago 00:04:11 9
«Кожаный мяч», 1964-65 гг.
2 months ago 00:08:02 1
Ее ГОЛОС любили МИЛЛИОНЫ, а умерла в МУКАХ, НИЩЕТЕ и ЗАБВЕНИИ. Трагедия Людмилы Барыкиной
2 months ago 00:04:54 1
Андрей Державин - Не плачь, Алиса (SL Music Remix)
2 months ago 00:37:53 1
Ступени Победы. Балатонское сражение . Огневой мешок для тигра
2 months ago 00:29:15 1
Как ГАЗ-51 уничтожил Советский Союз
2 months ago 00:02:44 1
Где ты появился на свет - Ансамбль Воскресение
2 months ago 00:00:06 1
Нина Ширяева-легендарный советский танкист.
2 months ago 00:14:21 1
Новый Год в СССР | Волшебная ночь из нашего детства | Романтик #2
2 months ago 01:23:15 6
Армянские гении: от кофе до покорения космоса. Презентация книги Тима Скоренко
2 months ago 00:47:12 1
Императорские воды: Как Кисловодск стал третьей столицей Российской империи @MINAEVLIVE
2 months ago 13:19:32 1
Потрясающая комедия до слез! Легкий семейный фильм! Сваты. Летние приключения ЛУЧШИЕ КОМЕДИИ НОВИНКИ
2 months ago 00:02:56 1
1 девушка и КАТЮША на 40 языках - Алиса Супронова
2 months ago 00:08:15 1
Сундук. Знаменитый советский мультфильм об усложнении простых проблем (1986)
2 months ago 00:14:35 1
ЛУЧШИЕ ГИМНАСТЫ В ИСТОРИИ ИЗ СССР
2 months ago 00:47:07 1
Пeтля Корбут (2007)
2 months ago 00:14:19 1
Запрещенные изобретения СССР ! ТОП 10 забытых русских изобретателей и изобретений