Горбуша в томате с овощами

🙌 Друзья, сегодня у нас на повестке дня - невероятно вкусный и простой способ приготовления рыбы в автоклаве! 🐟 Такой рецепт не оставит равнодушным ни одного любителя блюд из рыбы! Ставьте реакции и не забудьте добавить рецепт в «Избранное» 🤗 Горбуша в томате с овощами. На 1 банку 0.5 л вам понадобится: ● Горбуша 300 г ● Лук 150 г ● Морковь 150 г ● Томатная паста 60 г ● Соль: 3 г для рыбы, 2 г в овощи ● Сахар 7 г ● Половинка лаврового листа ● Перец душистый 1 шт ● Перец чёрный 2 шт ● Масло растительное 10 г Способ приготовления: 1. Горбушу нарезать на стейки примерно 3 см. 2. Посолить рыбу из расчёта 10 г соли на 1 кг продукта. 3. Оставить на 20-40 минут. 4. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить овощи до готовности, добавить томатную пасту, обжарить ещё 3-4 минуты. 5. Добавить соль, сахар. 6. В банку положить лавровый лист, затем выложить слоями: овощи, рыбу, овощи, рыбу, овощи. 7. Закрыть крышкой, загрузить в автоклав. 👉 Температура приготовления 115 градусов, 40 минут. Белки 72,17 жиры 21,45 углеводы 40,95. Калорийность 647,9