Белковый Заварной крем для Выравнивания и Украшения торта

Смотрите другие видео Тортомания Рецепты как готовить Идеи украшения тортов Детские торты своими руками ? Крем Белковый Заварной для украшения и выравнивания торта Пошаговый рецепт крема и полезные советы при приготовлении Рецепт белки-100г сахар-200г вода-70г соль-щепотка лимонная кислота-щепотка воды нужно столько что бы покрыть сахар пропорции белков и сахара всегда 1:2 1 часть белков- 2 части сахара варить сироп для крема нужно до 120* что бы градусник точно показал температуру, градусник нужно держать по середине сиропа не касаясь дна кастрюли