Еда с национальным колоритом. Без обмана

Блюда с восточным и азиатским колоритом уже давно прочно вошли в рацион россиян. Но так ли уж безобидны хинкали, манты, осетинские пироги, самса, беляши? Какая начинка в этих продуктах? Из чего делают чебурек за 20 рублей, и почему шаурма опасна для здоровья?