당근케이크 좋아하는 사람들은 무조건 만들어 드세요. 꾸덕 달달한 당근 우피파이 레시피/Carrot Whoopie Pie Recipe(with. 스메그smeg 올인원 터치오븐)

[본 영상은 스메그 코리아의 유료광고를 포함하고있습니다.] 홈베이킹을 하다 보면 내 손으로 만든 걸 여기저기 나누고 싶을 때가 많아요. 홀케이크 같은 건 잘라 놓으면 모양새가 안나니 통으로 만들어 줘야 하는데 여러개를 만들어서 나누자니 부담되고 그래서 작은 구움과자류를 만드는 게 일상이 된 것 같아요. 그중에서 우피파이는 제가 자주 굽는 품목이에요. 한번에 많이 구울 수 있고 부재료만 바꾸어도 맛이 확확 달라지고 귀여운 모양은 덤으로ㅎㅎ 케이크에 가까운 부드러운 맛의 작은 파이에 고소한 크림을 샌드해서 먹음 어지간한 건 다 맛있게 느껴져요. 이번에는 당근과 견과를 넣어 만든 파이에 크림치즈와 버터를 믹싱한 묵직하고 고소한 크림으로 샌드해 보았어요. 꾸떡하고 달달하고 묵직한 맛이 당근 케이크를 먹는 것 같기도 하고 아메리칸 쿠키를 먹는 느낌도 나요. 처음에는 레시피를 짜면서 다른 우피파이처럼 우유를 사용했는데 우유를 넣으니 너무 담백해 풍미가 부족하고 당근 자체에 수분과 합해져 너무 촉촉한 느낌이라 생크림으로 변경했더니 제 입맛에 딱 좋더라구요. 당근케이크 좋아하는데 나는 조금 담백하게 먹고 싶다/더 꾸덕하게 먹고 싶다/작게 만들어서 나누어 먹고 싶다 하시는 분들은 무조건 좋아하실 것 같으니 만들어보세요. 재료(16개분량) *당근파이 버터 150g 소금 2g 흰 설탕 110g 흑설탕 50g 시나몬파우더 2g 바닐라빈페이스트 1 티스푼 계란 120g 박력분 330g 베이킹파우더 6g 생크림 또는 동물성 휘핑크림 150g 당근(수분제거 후)100g 피칸 90g 슈가파우더약간 *크림 크림치즈 150g 버터 100g 슈가파우더 90g 바닐라빈페이스트 1 티스푼 스메그 올인원 터치오븐 구매하기 ※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 오븐:스메그 올인원 터치오븐 핸드믹서:스메그 버터(페이장) 크림치즈(필라델피아) 바닐라빈페이스트(닐슨메시) 피칸 휘핑크림(페이장) 시나몬파우더 흑설탕 깍지(808번 ) 깍지(805번 ) 레시피 01.파이시트:말랑한 버터 150g을 부드럽게 풀어주세요. 02.소금 2g, 흰 설탕 110g, 흑설탕 50g, 시나몬파우더 2g, 바닐라빈페이스트 1 티스푼을 넣고 재료가 섞일 때까지만 가볍게 믹싱 해주세요. 03.계란 120g을 두세 번에 걸쳐 나누어 섞어주세요. 04.박력분 330g, 베이킹파우더 6g을 채 쳐 넣어 섞다가 생크림 또는 동물성 휘핑크림 150g을 두 번에 걸쳐 나누어 섞어주세요. 05.강판에 갈아 물기를 제거한 당근 100g, 잘게 다진 피칸 90g을 넣고 섞어주세요. 06.지름 의 원형 깎지를 넣은 짤주머니에 반죽을 담아 지름 정도의 크기로 반죽을 팬닝 해주세요.(약 33개) 07.손에 물을 묻힌 후 울퉁불퉁한 부분Ꮽ