Овощное рагу с баклажанами, кабачками, картошкой и капустой

Сложно ответить на вопрос, кто первым приготовил рагу, и когда это было, если само слово “рагу“ значительно моложе того, что под ним скрывается. Кто именно и когда догадался нарезать овощи небольшими кусочками, всыпать в горшок и поставить в печь? Уж точно не французы. Они всего лишь заметили, что эта тушеная овощная смесь под названием “ragoûter“, то есть “возбуждает аппетит“, и тут же закрепили за ней свое название, которое впервые упоминается в источнике, датированном 1642 годом. Хочу поделиться вкусным и невероятно сытным блюдом без мяса! Добавьте к картошке с капустой любимые овощи, специи, и вы получите наивкуснейшее блюдо. Ингредиенты: 1 шт. - кабачок 1 шт. - баклажаны 2 шт. - помидоры 1 шт. - болгарский перец 200 г - капуста 1 шт. - морковь 2 шт. - картофель 2 зуб. - чеснок. 1 шт. - лук репчатый по вкусу - соль, перец Зелень 2 ст. л. – растительное масло 50 мл – кипяченой воды Приятного аппетита! Смотрите рецепт на сайте Овкусе.ру