Домашний Лаваш. Вкуснейший домашний лаваш своими руками

Конечно, лаваш можно купить. А давайте попробуем сделать его дома по старинному рецепту мамы моей подруги. Это совсем несложно. Для 20-ти тонких лавашей диаметром 27 см нам понадобятся: 5 стаканов муки для теста (650 – 700 грамм, зависит от качества муки) Еще 3 столовые ложки муки для подпыления теста, когда мы будем его замешивать 1 чайная ложка соли 3 ст. ложки растительного масла (для теста) 450 грамм кипятка (2 стакана и еще ¼ стакана) В муку добавляем соль, растительное масло, вливаем кипяток, весь, размешиваем сначала лопаткой, потом руками. Даем отстояться, превращаем в колбаску, как на видео, нарезаем на 20-ть частей. Шарики раскатываем до 27 см в диаметре, лишее убираем, жарим на сухой раскаленной поверхности 1 – 2 минуты (до появления зарумяненных пузырьков), с двух сторон, убираем на полотенце, смачиваем с обоих сторон водой, накрываем полотенцем. И так – 20-ть раз.))) Едим или храним в холодильнике, заворачивая туда все, что любите.))) Смачного