ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ Творожный Штоллен БЕЗ Дрожжей | Рождественский Кекс | Quarkstollen Easy Recipe

Лучший рецепт Творожного Штоллена! У него слегка влажная текстура, похожая на кекс, с верхней хрустящей корочкой, потрясающий аромат, сбалансированный вкус, самое главное готовится очень просто, а результат мне понравился даже больше, чем классический дрожжевой! P.S. Я использую те сухофрукты, которые мне больше нравятся (цукаты из магазина не люблю за их состав). Идеально будут апельсиновые цукаты собственного приготовления или хорошего качества из магазина. Если будете добавлять орехи, обязательно подсушите их в духовке (180° 7-10 минут), так намного вкуснее. Кожуру с миндаля я не убираю, мне так больше нравится. Сухофрукты можно залить апельсиновым соком, но мне больше понравились в ликере Амаретто. Рецепт Классического Штоллена здесь: Рецепт: 1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки без горки) ¼ ст. (~ 40 г) сушеной вишни ¼ ст. (~ 40 г) сушеной клюквы ¼ ст. (~ 40 г) темного изюма