ВКУС АРКТИКИ 2022 - III Фестиваль арктической кухни, Мурманск 14-16 января 2022

Главные герои III Фестиваля арктической кухни ВКУС АРКТИКИ 14-16 января 2022 Конгресс-отель «Меридиан», Мурманск Собственник: Марина Калмыкова Бренд-шеф Максим Галецкий Директор Елена Прокошина Меню Арктическая уха с лососем и северной креветкой Картофельный крем с копченым лососем и «взорванной» гречкой Копченая треска с брусникой на горячем хлебе с ягелем Pelmen House, Мурманск Собственник: Виктория Орлова Бренд-шеф Ксения Поташева Меню Суп по-кольски с рыбными пельменями Пельмени с олениной / треской / северной креветкой Чай «Таежный»Пунш с брусникой Мастерская сладостей Fancy Tasty, Мурманск Собственники: Филипп и Мария Щигорцевы Меню Вафли с лососем / брусникой / морошкой / черникой Мармелад из северных ягод Брусничный зефирЗефир «Северное сияние» Пряники «Вкус Арктики» Блинный дом «Аромат Севера», Заполярный Собственник: Татьяна Батаева Меню Блинчики с икрой и брусникой / олениной / северной креветкой /