Грузинская кухня. Эларджи.

Это блюдо просто идеально на завтрак. Для его приготовления, обычно используют кукурузную муку, но иногда заменяют на, привычную нам, манку. Сыр добавляет питательности, сливочности и придает легкую солоноватость. Манки можно добавить меньше, тогда блюдо получится более жидким и в него можно макать кусочки хлеба.