Стоит ли открывать пекарню на дровяной печи / Мануфактура ПОЛБА

Скачать бесплатно руководство “Стоит ли открывать пекарню“ Домашний онлайн-курс по хлебу на закваске Антон Корнышов Наталья Корнышова #пекарня #бизнес #корнышовы 00:00 Вступление 02:45 История стройки дровяной печи 05:14 Как долго надо протапливать печь 06:34 Как испек максимальный объем - 520 штук хлеба 07:47 Сколько влезает подовых хлебов в печь 08:50 Как выходят из экстренных случаев, когда резко упала температура 09:47 Как долго строил печь и сколько это стоило 10:42 Как устроено пароувлажение в дровяной печи 11:34 Какими дровами топит 13:06 Сколько тратит денег на протопку печи 14:54 График выпечки и сколько всего пекут хлеба в месяц 15:24 Кому поставляем хлеб? Кто клиенты пекарни? 20:10 Сколько стоит хлеб 22:00 Есть ли проблема остатков 22:20 Как собирает предзаказы 23:09 Ассортимент пекарни 23:55 Безглютеновый хлеб 25:16 Что пекарня производит кроме хлеба 25:54 Какие планы 27:24 Сколько человек помогает в пекарне 28:09 Сложно ли находить людей на работу? 29:49 Не боится ли конкуренции 31:00 Дровяная печь это круто? 34:45 Пекарня это прибыльно? 39:10 На какой муке печет 41:30 Про собственную мельницу 43:20 Когда в последний раз был в отпуске за последние 3 года 44:00 Ответ на вопрос подписчика 44:52 С чего всё началось? Когда испек первую буханку? 47:20 Ответа на вопрос подписчика Марата 48:48 Какой минимальный заказ? 50:49 Почему на закваске 52:30 Как помогает семья с пекарней? 56:50 Экскурсия по пекарне