Воздушные ПРЯНИКИ с глазурью / Лёгкий рецепт, получится у каждого! 14+

🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: Всем большой привет! Разверните полное описание, чтобы прочитать рецепт👇 Сегодня мы с вами приготовим пряники с глазурью. Я пошагово покажу и расскажу, как сделать домашние пряники в духовке, которые вы с удовольствием будете готовить еще ни один раз. Этот простой рецепт пряников состоит из самых доступных ингредиентов, но вместе с тем, пряники с глазурью получаются невероятно вкусными! Хотите подробнее узнать, как сделать домашние пряники? Тогда смотрите это видео до конца и пишите в комментариях, будете ли готовить по этому рецепту. Простой рецепт пряников. Ингредиенты: Тесто: 1. Мука пшеничная в/с (1) – 60 г 2. Мука пшеничная в/с (2) – 180 г 3. Молоко 3,2% - 120 г 4. Сахар – 120 г 5. Растительное масло - 18 г 6. Желток – 20 г 7. Разрыхлитель – 9 г 8. Соль – 1 г 9. Ванильная эссенция - 1 ч.л. Глазурь: 1. Сахарная пудра – 40 г 2. Лимонный сок – 2 ст.л Приготовление: 1. Молоко довести до кипения, но не кипятить. 2. Муку (1) перемешать с сахаром, влить молоко и перемешать до однородной массы 3. Добавить желток, растительное масло, ванильную эссенцию, перемешать. 4. Соединить муку (2), с разрыхлителем и солью. 5. Частями добавить в основную массу и замесить тесто. Тесто получается мягкое и липкое. 6. Раскатать тесто толщиной 1 см. и круглой насадкой вырезать кружочки диаметром 3-4 см. 7. Выложить кружочки на силиконовый коврик на расстоянии друг от друга. 8. Переложить коврик на противень и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до румяного цвета. 9. Перемешать сахарную пудру с лимонным соком. 10.Покрыть еще теплые пряники глазурью с помощью силиконовой кисти. 11.Посыпать сахарной пудрой. #пряники #пряникисглазурью #глазурь 0:00 Пряники с глазурью 0:28 Приготовление теста 1:53 Формирование пряников из теста 3:01 Приготовление глазури 3:37 Готовые пряники #пряникирецепт #рецептпряников #выпечкакчаю 📌Подписывайтесь на мои социальные сети: Инстаграм: Вконтакте: 📌Моя книга: Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: 📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: ✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире. Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных. Всем большой привет. Давайте сегодня приготовим пряники. Нам с вами понадобится пшеничная мука высшего сорта, молоко, сахар, растительное масло, желток, разрыхлитель, соль и ванильный экстракт. Начинаем мы с того, что муку смешиваем с сахаром. Затем мы нагреваем молоко, доводим его до кипения, но не кипятим, и затем выливаем его в нашу мучную смесь. Перемешиваем лопаточкой до однородности, взбиваем миксером на средней скорости до однородности, и затем добавляем по очереди желток, растительное масло и ванильный экстракт. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Затем мы смешиваем вторую часть муки с разрыхлителем и солью, хорошенечко перемешиваем до однородности. Добавляем нашу вторую часть муки в основную массу, добавляем аккуратными частями, и на маленькой или средней скорости миксера замешиваем тесто. Тесто у нас получается мягкое и довольно-таки липкое. Далее нам нужно посыпать пергамент или силиконовый коврик мукой. Выкладываем тесто, и благодаря муке наше тесто перестанет быть липким, и мы раскатываем тесто с помощью скалки примерно толщиной в один сантиметр. Затем мы берём большую круглую насадочку для печенья или пряников, у нас она 3-4 сантиметра, и аккуратно выкладываем кружочки на силиконовый коврик для выпекания. Если у вас нет силиконового коврика, можете использовать пергамент. Кружочки постарайтесь выкладывать на расстоянии друг от друга не менее одного сантиметра. Затем убираем противень в заранее разогретую духовку до 180-и градусов и выпекаем 15-20 минут до румяного цвета. У нас получаются очень воздушные и румяные пряники. Затем можно перемешать сахарную пудру с лимонным соком. Вначале вам покажется, что лимонного сока очень мало для такого количества, но вы увидите, как пудра начинает таять, и в итоге у вас получается такая жидкая масса.