Кокосовый торт с ананасом КБЖУ: 143/6.4/8.9/6.9

Бисквит: • Яйца - 2 шт белок от 3 яиц • Кефир 1% - 150 мл • Рисовая мука - 55 г • Кокосовая мука - 40 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль • Заменитель сахара Бомббар - 6 м.л • Паста кокосовая Бомббар - 1 ст.л Крем (вариант 1) • Сыр маскарпоне - 60 г • Творог мягкий - 310 г • З/с Бомббар - 6 м.л • Паста кокосовая Бомббар - 1 ст.л • Ванилин по вкусу Крем (вариант 2 ) • Творог 2% - 190 г • Творог мягкий - 260 г • Сметана 15% - 30 г • З/с Бомббар - 6 м.л • Паста кокосовая Бомббар - 1 ст.л • Ванилин по вкусу Пропитка: • Сок без сахара - 6 ст.л Начинка: • Низкокалорийный джем Бомббар - 100 г 1. Кокосовую пасту растопить короткими импульсами в микроволновой печи. 2. Белки отделить от желтков. Белки взбить с заменителем сахара до твёрдых пик. Желтки смешать с остальными ингредиентами и аккуратно ввести белки. 3. Бисквит выпекать при 180 гр ~ 30 мин до сухой шпажки. Остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и убрать в холод на ночь. 4. Для крема смешать все ингредиенты. Пробить блендером. 5. Каждый корж пропитать соком без сахара. Собрать торт, как на видео.