Японский карамельный пудинг 🍮

Ингредиенты (на 3 порции): Сахар 30г Вода 3 ст.л. Горячая вода 3 ст.л. 2 целых яйца 2 яичных желтка Молоко 250г Сахар 35г Экстракт ванили 1 ч. л. 1. В кастрюле нагреть до тёмно-коричневого цвета сахар и воду, добавить горячую воду. Разлить по формочкам. 2. Добавить желтки, яйца, ванилин. Тщательно взбить ингредиенты. 3. Нагреть сахар и молоко в микроволновой печи в течение 1 минуты 30 секунд или в кастрюле (пока весь сахар не растворится). 4. Добавить молоко во взбитое яйцо, взбивая смесь. Просеять дважды. 5. Разлить яичную смесь по формочкам. Выпекать при 140°С в течение 40-55 минут в зависимости от формы. 6. Охладить не менее 6 часов. Приятного аппетита! ❤