Мечта сладкоежки

Сочники У меня получилось 13 штук Ингредиенты: Тесто: * сливочное масло - 100 г * сахар - 2 ст.л. * сметана - 2 ст.л. * яйцо - 1 шт * мука - 300 г * разрыхлитель - 1 ч.л. начинка: * творог - 300 г * сахар - 50 г * крахмал - 1 ст.л. * желток чтоб смазать, а белок можно добавить в начинку. Приготовление: Шаг 1. Сливочное масло нужно растопить, добавить к нему сахар, яйцо, сметану и взбить венчиком. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на минут 30. Шаг 2. В отдельной миске соединяем творог, сахар и крахмал. Перетираем блендером, чтоб масса получилась нежнее. Шаг 3. Тесто разделяем на 12 частей, скатываем в клубочки. Каждый клубочек нужно расскатать диаметром 8 см. На одну половину теста выкладываем творожную начинку и накрываем второй стороной. Шаг 4. Сочники перекладываем на противень, сверху смазываем желтком и выпекаем в духовке 25-30 минут при t 180°. Готовые сочники посыпаем сахарной пудрой.