Хлеб на закваске - ничего сложного / Sourdough bread - nothing complicated

The description is below. Здравствуйте. Рецепт хлеба на закваске намного древнее рецепта дрожжевого хлеба. Наследие предков - настоящий, природный, натуральный и, к сожалению, необоснованно забытый многими. Я тоже считала его очень сложным, но решилась попробовать и убедилась в ошибочности этого суждения. Покажу, как я выпекаю такой хлеб и как работаю с закваской. А если вас заинтересует как готовить закваску - пишите в комментариях, опишу весь цикл ее приготовления. Все ингредиенты для хлеба беру не по весу, а интуитивно, по ощущениям, по критерию приятности, что ли. И пока этот способ меня ни разу не подводил. Готовьте с удовольствием, этот рецепт достоин вашего стола. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. P.S. Кстати, если вас заинтересовало хлебопечение, можете не только проглядеть мой плейлист, но и заглянуть на дружественный моему канал. Очень возможно, что вам что-то понравится: - - - Hello. The recipe for sourdough bread is much older than the recipe for yeast bread. The heritage of the ancestors is natural and, unfortunately, unreasonably forgotten by many. I also thought it was very difficult, but I decided to try it and was convinced of the fallacy of this judgment. I’ll show you how I bake such bread and how they work with sourdough. And if you are interested in how to cook sourdough - write in the comments, I will describe the entire cycle of its preparation. I take all the ingredients for bread not by weight, but intuitively, according to feelings, according to the criterion of pleasantness, or something. And so far this method has never failed me. Cook with pleasure, this recipe is worthy of your table. I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, like. Thanks. P.S. By the way, if you are interested in baking, you can not only look through my playlist, but also look at my friendly channel. It is very possible that you will like something: