SOPA DE CEVADA | Ajuda a limpar o organismo| sopas saudáveis e nutritivas | evagoodlife

SOPA DE CEVADA Ajuda a limpar o organismo Ingredientes: • 1 chávena de cevada (demolhar a cevada) • 1 tira de alga kombu • 1 cebola • 2 dentes de alho • 1 alho francês • 1 cenoura • 1 curgete • 1 molho de agrião • azeite q.b • sal marinho • vinagre de ameixa umeboshi (opcional) 1. Deixar a cevada de molho em água durante pelo menos 6 horas. Colocar de molho na véspera ou de manhã para cozinhar à noite. 2. Colocar numa panela de pressão a cevada lavada e demolhada e juntar o triplo da água. Deixar cozinhar cerca de 40 minutos, dependendo da panela de pressão. (se for numa panela normal, cozinhar cerca de 60 minutos) 3. Junte os legumes cortados em pequenos pedaços e acrescente a água até fazer o nível da sopa desejado. 4. Quando do legumes já estiverem macios, coloque os agriões e um alho picado e deixe cozinhar