Халва: как найти идеальное восточное лакомство Шоу Картаева и Махарадзе

Кунжутная или тахинная, подсолнечная, арахисовая, ореховая халва и даже овощная — какой только ни бывает халва. Как готовят эту сладость? Есть ли какая-то польза, или дело только во вкусе и сладости? Обо всех тонкостях этого десерта рассказал ресторатор, шеф-повар, международный и российский кулинарный судья Александр Растунин.