Хлеб за 5 минут. Быстрый рецепт хлеба, который не требует длительного замешивания.

Ленивый цельнозерновой хлеб - это простой и быстрый рецепт хлеба, который не требует длительного замешивания. Он идеально подходит для тех, кто не любит возиться с тестом, или для тех, у кого мало времени. Этот хлеб получается мягким внутри, с хорошим и “правильным” хлебным мякишем, который не крошится и хрустящей корочкой. Ингредиенты 300 гр (~2 стакана) белой муки 100 гр (~ ¾ стакана) цельнозерновой муки 300 мл (1 ½ стакана) воды 5 гр (1 пакетик) дрожжей 8 гр (1 ч.л с горкой) соли Соединить все ингредиенты вилкой и оставить тесто для ферментации на 12-18 часов при комнатной температуре, сформировать хлеб, оставить на расстойку пока не увеличится вдвое. Выпекать желательно в толстостенной кастрюле (предварительно ей нужно нагреть) при температуре 250 С. Выпекать 25 минут под крышкой, затем крышку снять и допекать до темно-золотистого цвета. Масса готового хлеба 620 гр. Популярные рецепты с моей странички: Булочки: https://