Готовим старинный форшмак из телятины и сельди

Вместе с ведущим передачи “Второе и компот“ Владимиром Раевским Ольга Сюткина готовит старинную версию форшмака - из телятины и сельди. Именно она была распространена у нас в XVIII-XIX веках. А рассказ о фельдмаршале Маннергейме и его любви к форшмаку дополняет исторический образ этого блюда.