Чистка рыбы. Как правильно чистить рыбу. Как разделать рыбу на филе. Как выбрать рыбу
Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи, внутренностей и костей? Как разделать рыбу на филе? А также как правильно выбрать рыбу?
Смотри в новом видео.
- Маленький нож удобен для очистки от чешуи, филейный - для разделения на филе, японский традиционный нож - для нарезки рыбы. Также ножницы мега-полезны при разделки.
- Но самым главным критерием является острота.
- Первое, с чем мы сталкиваемся - это выбор рыбы. Глаза выдают рыбу! Если нас пытаются обмануть, промывая рыбу от запаха 10 раз в день, то пелены с глаз не снять. Глаза должны быть яркими.
- Второе – жабры. Они должны быть розовые-красные. Если они коричневые, серые, темные, не берите эту рыбу.
- Третье – это сама тушка. Ткните пальцем в филе, и если оно упругое, и возвращается в исходную позицию, то рыба хорошая. Если остается вмятина, то рыба не первой свежести.
Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
👉 Foodstorm в Youtube:
@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
8 views
627
145
4 years ago 00:02:09 25
Чистка рыбы шуруповёртом. (часть 1)
4 years ago 00:03:47 24
Чистка рыбы керхером
4 years ago 00:02:24 23
Чистка рыбы шуруповертом
6 years ago 00:00:31 63
Чистка рыбы
5 years ago 00:03:13 30
Чистка рыбы ногтями?!
11 years ago 00:00:50 99
Экспреесс -чистка рыбы)
11 years ago 00:04:28 96
Чистка рыбы мойкой высокого давления
8 years ago 00:04:51 117
Быстрая чистка рыбы “Керхером“.
11 years ago 00:03:17 52
Чистка рыбы при помоши мойки высокого давления Elitech
10 years ago 00:00:00 24
скоростная чистка рыбы.
11 years ago 00:01:24 30
чистка рыбы керхером
11 years ago 00:00:47 12
Чистка рыбы.
2 years ago 00:02:49 186
доска для чистки рыбы
11 years ago 00:00:15 400
Spar. Сервисы. Чистка рыбы
5 years ago 00:01:08 246
Чистка рыбы керхером. Судак, окунь, щука. быстро и качественно.
4 years ago 00:08:38 27
чистка судака
10 years ago 00:03:16 15
Чистка рыбы от чешуи. Нож для чистки рыбы
6 years ago 00:00:43 1
Лайфхак. Чистка рыбы. Дрель многофункциональная
4 years ago 00:21:37 69
Проверка сетей в затопленном лесу. Чистка рыбы. Выживаем как можем.
1 year ago 00:00:58 3
ЧИСТКА РЫБЫ РЕНОВАТОРОМ!
4 years ago 00:00:50 6
Быстрая чистка рыбы
3 years ago 00:14:26 21
Чистка и потрошения Хариуса , морозим рыбы и солим Хариусовую Икру.