Рулет из говяжьего рубца (требухи). Как приготовить рубец ( коровий желудок). Требуха.
В этом видео расскажу как приготовить рулет из говяжьего рубца - требухи по рецепту моей бабушки.
Для приготовления рулета нам понадобится:
- говяжий рубец,
- две большие луковицы,
- пять зубчиков чеснока,
- зелень( петрушка, укроп) на любителя,
-лавровый лист,
- перец черный молотый,
- перец черный горошком,
- соль.
Говяжий рубец (требуха) – представляет собой переднюю часть желудка коровы. В среде поваров рубец не слишком популярен, этот субпродукт очень быстро усваивается, полезен для организма и его рекомендуют даже для диетического питания. Употребления рубца всего лишь один раз в неделю может помочь похудеть, снизить уровень сахара в крови.
Требуха содержит 97% белков, и совершенно не имеет в составе углеводов. Калорийность этого продукта всего 97 ккал на 100 граммов. Рубец богат витаминами группы B, макро- и микроэлементами, а также антиоксидантами, которые благотворно влияют на состояние кожи и слизистых оболочек, пищеварительную и нервную системы.В 18-19 века из него готовили мужскую похлебку, для усиления мужской силы. Противопоказаний к употреблению блюда нет.
1 view
1768
616
8 months ago 00:18:36 1
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТО
8 months ago 00:09:41 1
Такой шашлык я еще не готовил. Очень сочные Рулетики из говядины на мангале
8 months ago 00:04:15 1
Просто заворачиваю ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО. Яблочный рулет без дрожжей. Творожный рулет | Оливьедка
8 months ago 00:15:58 1
Попробовала и 100% буду готовить снова и снова! Мясные закуски! НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все так просто!