Video by ГОТОВИМ ДОМА

Облепиховый мармелад в шоколаде Ингредиенты: Облепиха - 100 гр. Вода - 3 ст. л. Апельсиновый сок - 50 гр. Сироп топинамбура - 2 ст.л. Агар-агар - 1 ч.л. Цедра апельсина - 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Облепиху пробиваем в блендере (для того чтобы блендер пробил ягоды, можно добавить немного воды, примерно 3 ст. л.). 2. Протираем пюре через сито, чтобы убрать косточки. 3. Добавляем в сотейник пюре из облепихи, сок апельсина, цедру апельсина по вкусу, сироп топинамбура, агар-агар, тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь, кипятим 3-4 минуты. 4. Снимаем с огня, разливаем по формочкам для конфет. Убираем в холодильник на 30 минут для стабилизации. 5. Растапливаем шоколад, глазируем мармелад.