Ассорти из овощей на зиму в автоклаве | Вкусный рецепт!

Замечательное овощное ассорти на зиму - помидоры, сладкий перец, репчатый лук и кабачки. Попробуйте приготовить! Время автоклавирования и температура: Нагрев - 40 мин до 90 гр. Закрытие клапана. Доведение температуры до 95 гр. Автоклавирование на температуре 95 гр. 12 минут Выключение и охлаждение до 40 гр. Настаивание готового ассорти перед употреблением, минимум 2 недели. Рецепт: Помидоры сливки Болгарский перец Репчатый лук Кабачки Листья вишни, винограда, черной смородины (если нет, то) Укроп и 1/2 чайной ложки семян укропа Чеснок 3-4 зубчика на банку Перец душистый 2-4 шт. Перец горошком - 6-10 шт. Гвоздика - 2 шт. Рассол 1 ст. л. соли и 2 ст. ложки сахара на 1 литр воды Уксус 9% - 3 ст.л. на полуторалитровую банку. Все мои видио про автоклав: - Вкусная кукуруза в автоклаве! - Тефтельки с кабачками в автоклаве | Готовим, пробуем