Муж обожает это блюдо! butter chicken masala 🇮🇳

Ингредиенты 🐓Для курицы 300 г куриной грудки без костей 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты 1 столовая ложка красного молотого перца чили Соль по вкусу Масло для обжаривания на сковороде 🥫Для подливки 500 г крупно нарезанных помидоров 100 г крупно нарезанного лука 1 столовая ложка чесночной пасты 50 г орехов кешью 1 чайная ложка пажитника 1/2 ч.л. гарам масала 4 столовые ложки сахара 2 столовые ложки кашмирского порошка чили 5 столовых ложек сливочного масла 3 столовые ложки сливок 2 столовые ложки солодового уксуса / 1,5 столовые ложки белого уксуса Соль по вкусу 🥣Приготовление: - Замаринуйте курицу с имбирной пастой, чесночной пастой, красным молотым перцем чили и солью и отложите в сторону на 15-20 минут - Разогрейте на сковороде немного масла, затем обжарьте в нем маринованные кусочки курицы, как только они будут готовы, выложите их в миску. - В ту же сковороду добавьте лук, растительное масло, ложку сливочного масла и, как только лук приготовится, добавьте помидоры и орехи кешью - Добавьте немного воды и чесночной пасты, соль, солодовый уксус, сахар, порошок гарам масала и молотый перец чили, пажитник. Равномерно перемешайте и тушите на медленном огне в течение 15-20 минут - Взбейте смесь в мелкое пюре. - Процедите его обратно в ту же кастрюлю, тушить 10 минут. - Подавать с рисом или лепешкой нан.