ORECCHIETTE con BROCCOLI, SALSICCIA e PEPERONCINO: veloce, gustosa e dal tocco piccantino!๐ฅฆ๐
E chi lo dice che le orecchiette stanno bene solo con le cime di rapa? Oggi le abbiamo condite con una cremina di broccoli, salsiccia e le abbiamo dato una leggera nota piccantina che la renderร ancor piรน speciale! ๐ถ
00:00 โ PRESENTAZIONE
00:13 โ TAGLIO BROCCOLI
00:32 โ COTTURA SALSICCIA
01:48 โ COTTURA ORECCHIETTE
02:36 โ CONDIMENTO ORECCHIETTE
02:53 โ IMPIATTAMENTO
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โ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO
Orecchiette 250 g
Broccoli 450 g
Salsiccia 130 g
vino bianco 100 ml
Peperoncino q.b.
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Acqua cottura della pasta q.b.
Olio evo q.b.
Pulite i broccoli, eliminate la parte dura del gambo e tagliate poi ogni cima in piรน parti. Riscaldate una padella, eliminate la pelle dalla salsiccia, sgranate in modo grossolano la salsiccia e versatela nella padella ben calda, fatela rosolare mescolando ogni tanto e poi