КАКОЙ ЦВЕТ НАСТОЯЩЕЙ МОРКОВИ - зачем в древности выращивали морковь черного цвета?

А знаете ли вы, каков цвет настоящей моркови? Как гласят специалисты, этот один из самых распространенных овощей в мире изначально не везде был рыжим. Дикие виды моркови существовали сотни тысяч лет назад, отличаясь так же вкусом и размером. Так, родиной сортов с оранжевыми и красными корнеплодами считается Средиземноморье, а с желтыми, белыми, фиолетовыми - Индия и Афганистан. Византийский врач Симеон Сит и Учёный Ибн-аль-Авам из Андалусии в своих трудах описывали красные и жёлтые сорта моркови. В Египте культивировали Фиолетовую, в Римской империи - белую, а в ряде западных стран - чёрную, красную и даже зеленую моркови. Целенаправленно ее выращивать стали около 10 века до нашей эры в Малой Азии, предположительно, в Афганистане, пока она не приобрела ярко желтый цвет. Спустя несколько веков ее начинали возделывать в европейских странах, добившись к 18 веку знакомого оранжевого цвета скрещиванием сортов из разных регионов. В наш