Кухарим

Идеальный рецепт для курников Вкусно и сытно! Обязательно стоит попробовать приготовить. Количество порций - 12-14 штук. Для теста вам понадобятся: • Кефир комнатной температуры - 250 г • Сода - 0.5 ч.л. • Расплавленное сливочное масло - 45 г • Рафинированное растительное масло - 30 г • Соль - 0.5 ч.л. • Мука - 380 г Для начинки: • Куриное филе - 300 г • Говяжий фарш - по желанию • Картошка - 3-4 шт. • Один крупный лук • Соль и перец - по вкусу • Сливочное масло Порядок приготовления: 1⃣ Смешайте кефир с содой, добавьте растопленное сливочное и растительное масла, посолите. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его и уберите в сторону. 2⃣ Для начинки все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте. 3⃣ Тесто обомните, раскатайте, вырежьте круги требуемого диаметра, добавьте начинку (не забудьте о сливочном масле) и сформируйте треугольники по предложенной методике. 4⃣ При желании смажьте желтком, а затем выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35-40 минут. Посмотрите видео для подробного процесса 👆🏻