Сочная курочка с хрустящей корочкой

Это классический рецепт курицы запеченной в духовке. Связывание делает курицу более сочной, а так же улучшает внешний вид готового продукта. Существует множество методов связывания, тут я покажу самый простой. Ингредиенты: 1 курица, 2 луковицы, 1 морковь, 3 стебля сельдерея, бечёвка для связывания, соль, перец. 1. Моем и вытираем курицу бумажным полотенцем. 2. Обрезаем крылья. 3. Отрезаем веревку, длиной трех размеров курицы. 4. Кладём курицу грудкой вверх, шейкой по направлению к себе. Продеваем ве