Виноградная настойка! Настойка на самогоне из винограда!

Виноградная настойка – вариант домашней настойки, который идеально подходит для тех, у кого на даче поспел виноград, но пока его ничтожно мало для приготовления вина! Настойка получается просто ого-го какой! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:20 Способы приготовления настоек из винограда 01:20 Ингредиенты 01:39 Подготовка винограда для настойки 02:43 Подготовка мезги 03:21 Первый этап настаивания 03:34 Процеживание и добавление в настойку мезги 04:33 Второй этап настаивания 04:45 Фильтрация готовой настойки 05:50 Итог 06: 55 Проба Другие рецепты настоек: Яблочная наливка: Настойка Мохито: Абрикосовая настойка: Кофейная настойка: Ингредиенты: Самогон/водка – 500 мл. Виноград домашний – 250 г. Сахар – 50 г. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня виноградная настойка! Настойка из винограда может быть приготовлена совершенно по-разному: можно настаивать самогон или водку на ягодах винограда, на косточках, на веточках… Мы решили, что наша настойка на винограде будет как я целых ягодах, так и на мезге, поэтому и готовиться настойка из винограда в домашних условиях у нас будет в два этапа. Чтобы приготовить настойку подойдет любой сорт винограда (чем слаще виноград, тем меньше потребуется сахара (а, может, и вообще не потребуется). Виноград следует брать домашний, чтобы он не был ничем обработан (так как часть винограда мы не будем мыть). У нас настойка на винограде изабелла. Он у нас достаточно кислый. Если добавить в настойку больше сахара, то получится сладкая виноградная наливка. Первый этап настаивания начинаем с подготовки винограда. Виноград очищаем от веточек и разделяем на 2 равные части. Половину винограда хорошо промываем, перекладываем в чистую банку, немного разминаем и заливаем самогоном. Закрываем банку крышкой и убираем в темное место хотя бы на 5 дней. Вторую половину винограда мы не моем (важно, чтобы на нем были живые бактерии и могла образоваться мезга как для вина), засыпаем сахаром, разминаем деревянной толкушкой. Накрываем емкость марлей и убираем в то же темное и теплое место на те же 5 дней. Через 5 дней – второй этап настаивания. Из винограда образовалась мезга, а настойка на самогоне приобрела виноградный аромат и сменила цвет. Теперь процеживаем самогон от винограда и добавляем в получившуюся настойку всю мезгу. Опять закрываем банку крышкой и убираем ее в темное место еще на 5 дней. Через 5 дней домашняя настойка почти готова. Она разделилась на две части. Если хотите получить идеально чистый алкогольный напиток, можно снять ее с осадка. Мы просто процеживаем настойку через марлю и переливаем в бутылку. Теперь настойка на водке готова! Ей лучше дать отстояться еще сутки в холодильнике, чтобы вкусы выровнялись, и можно пробовать! Настойка из винограда на водке или самогоне получается необыкновенно вкусной! Благодаря добавления мезги в ней появляется легкий винный привкус, аромат похож на коньячный… Если ищите, как сделать настойку из винограда, то обязательно попробуйте этот рецепт! Такая настойка или наливка (в случае большей сахаристости) – это что-то невероятное! Ставьте лайки, если рецепты настоек Вам интересны! И пишите в комментариях, какой домашний алкоголь из винограда готовите Вы! Итак, виноградная настойка! Настойка на самогоне из винограда! Приятного просмотра!