Меня зовут Иван Матюхин и я разговариваю с людьми.
Сегодня говорю с владельцем баров Вадимом Минаевым.
👇Все мои контакты👇
_________________________________________
Контакты гостя:
/
В гости к гостю:
META (Instagram) организация, деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации.
На данный момент я нахожусь в Ростове-на-Дону, если вы профессионал в какой-то области / ученый / предприниматель или же знаете таких интересных людей, то вы можете связаться со мной по поводу подкаста тут:
Это видео можно резать на шортсы и тиктоки и выкладывать их у себя.
Буду благодарен, если укажете где-нибудь “Иван Матюхин“, чтобы люди могли посмотреть полную версию или дадите ссылку на это видео.
00:00 Вадим Минаев, основатель сидрерии “Мистер Фокс“ и бара “Грант“
07:52 - Отношение к алкоголю и самоконтроль
11:09 - Бар “Грант“ и его особенности
12:59 - История бара и коктейльные карты
21:06 - Коктейльные карты и их содержание
25:23 - Искусственный интеллект в баре
26:20 - Создание коктейлей и их состав
30:02 - Критерии хорошего коктейля
35:52 - Атмосфера и опыт в баре
37:43 - Разрешение конфликтов и управление ситуацией
38:40 - Работа с гостями и обслуживание
45:15 - Работа с ингредиентами и ценами
49:55 - Тарелка и признание коллег
51:50 - О планах и идеях
58:07 - О культуре и атмосфере Ростова
01:01:54 - О своем опыте и учителях
01:05:38 - Обучение барменов и их подход к работе
01:14:51 - Влияние алкоголя на организм
01:17:40 - Чаевые и благодарность
01:18:36 - Работа в баре
01:26:10 - Разделение работы и личной жизни
01:28:01 - Управление командой
01:31:32 - Бармен и его роль в баре
01:34:21 - Обучение и развитие барменов
01:39:48 - Рекомендации по барам в Ростове
15 views
4112
1540
3 weeks ago 00:55:45 1
Темная материя 5 серия 1 сезон
3 weeks ago 00:00:00 1
ВАГИН и БОЯРСКИЙ LIVE / АХМАТ - ДИНАМО, КОРРУПЦИЯ И ПРАЗДНИК
3 weeks ago 00:01:44 2
🔥 КОНСТРУКТОР ТОРГОВЫХ РОБОТОВ 🔔 МАТЕМАТИЧЕСКИЙ СОВЕТНИК ФОРЕКС
3 weeks ago 01:22:24 88
Это не народное АВТО, а народный ГЕМОРОЙ.... Москвич