Грибной суп

Грибной суп На 2х литровую кастрюлю нам понадобится: 250 гр шампиньонов, 6 ст.лож вермишели паутинка, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 1 средний помидор, 3 средние картошки, 10 мл соевого молока(не обязательно), 1 ст.лож сушёной зелени или маленький пучок свежей, 3-4 зубчика чеснока, 2 горошка чёрного перца, 2 лаврового листа, Соль по вкусу, Масло для обжарки. Морковь трём на крупной тёрке, лук шинкуем, помидор режем кубками, шампиньоны режем дольками, выкладываем овощи на разогретую с маслом сковородку, обжариваем до готовности. Картофель режем кубиками. Наливаем в кастрюлю воды, добавляем картошку, лавровый лист, перец, солим, варим до полуготовности картофеля, добавляем вермишель и варим 5 мин, добавляем обжаренные овощи и варим 5 мин, после добавляем соевое молоко, чтобы выбелить суп, доводим до кипения, выключаем плиту. Чеснок мелко режем или трём на крупной тёрке, если у вас свежая зелень шинкуем. Добавляем зелень и чеснок и оставляем томиться под крышкой на 10 мин. Грибной суп готов, приятного аппетита!