Хозяйка 21 века

### Курники #### Ингредиенты (для 12-14 штук): **Тесто:** - Кефир (комнатной температуры) — 250 г - Сода — 0.5 ч.л. - Растопленное сливочное масло — 45 г - Оливковое масло — 30 г - Соль — 0.5 ч.л. - Мука — 380 г **Начинка:** - Куриное филе — 300 г - Фарш из говядины (по желанию) - Картофель — 3-4 шт. - Лук — 1 крупная головка - Соль и перец — по вкусу - Сливочное масло #### Приготовление: 1. **Тесто:** - В миске соедините кефир и соду. - Введите растопленное и растительное масла, добавьте соль. - Постепенно добавляйте муку, пока не получите нежное тесто. Уберите в сторону. 2. **Начинка:** - Мелко нарежьте куриное филе, картошку и лук. - Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте курицу и картошку до готовности. Приправьте. 3. **Сборка курников:** - Раскатайте тесто, положите начинку и соедините края, формируя треугольники. 4. **Выпекание:** - Разогрейте духовку до 180°C. При желании смажьте желтком. Выпекайте на пергаменте до золотистого цвета.