Жаркое из говядины Биф дёб по-правански. Сытная и арамотная говядина с очень вкусным соусом. Ингредиентов много, но все очень доступные. Для приготовления 5-литрового котелка понадобится говядина, лук, морковь, шампиньоны, чеснок, черные оливки, тимьян, горчица в зернах, прованские травы, паприка, томатная паста, красное сухое вино и бульон. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал:
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Оливки черные - 3 ст.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Прованские травы - 1 ст.л.
Паприка - 2 ст.л.
Томатная паста - 100 мл.
Красное сухое вино - 150 мл.
Бульон говяжий - 400 мл.
Соль и перец - по вкусу
ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ BEEF DAUB ПО-ПРАВАНСКИ РЕЦЕПТ:
1) Для начала нарежем овощи. Морковь нарезаем крупными кусками, Лук режем толстыми полукольцами, по 1 см шириной. Шампиньоны нарезаем по размеру моркови, тоже довольно крупно. Чеснок нарезаем тонкими дольками. В растительном масле обжариваем лук 4 мин. Добавляем чеснок, обжариваем еще одну минуту. Содержимое сковороды выкладываем в котелок и продолжаем обжаривать овощи, следующей партией обжариваем морковь до золотистости, как она немного поджарится высыпаем грибы и жарим еще пару минут. После обжарки отправляем морковь и грибы к луку.
2) Добавляем в сковороду масла и выкладываем крупно нарезанную говядину, добавляем пару ложек муки и обжариваем до легкой корочки. При необходимости подливаем масла и солим по вкусу. Убираем мясо к овощам и в этой же сковороде обжариваем томатную пасту пару минут. Вливаем сухое вино и перемешиваем выпаривая алкоголь. Добавляем паприку, горчицу в зёрнах и высыпаем прованские травы и тимьян. Заливаем говяжий бульон и доводим до кипения. Готовую заправку заливаем в котелок и перемешиваем.
3) В конце добавляем оливки, перчим по вкусу и накрыв крышкой тушим 2 часа на минимальной температуре.
Рекомендуем, очень вкусное жаркое. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#жаркоеподомашнему #жаркоеизговядины
#наплите
16 views
539
149
4 days ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
2 weeks ago 00:08:29 1
Готовлю сейчас КАЖДОЕ УТРО! Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! 5 очень вкусных и сытных завтраков!
2 weeks ago 02:30:31 1
Николай Бондаренко vs. Амиран Сардаров. Жаркий спор о будущем России
3 weeks ago 00:20:59 1
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
4 weeks ago 00:16:32 1
Хрупкие/Хрустящие/Сочные Куриные Котлеты
4 weeks ago 00:41:01 1
Пальмовое масло ВЕЗДЕ. Молоко: ГОСТ из ОТРАВЫ! Снято скрытой КАМЕРОЙ!
4 weeks ago 00:08:37 1
Обычный Хек Вкуснее Лосося! Никто не верит что я готовлю его так просто! Три Ужина быстро и вкусно
4 weeks ago 00:08:08 1
Пирожки и Беляши из такого теста - СКАЗКА! Жареные пирожки с картошкой и печенью рецепт
4 weeks ago 00:43:48 1
🥔 Удивила посадка картофеля летом! 🌿 Выращивание картофеля по технологии Гордеевых
4 weeks ago 00:13:20 1
АСТРАХАНЬ ВЗЯЛИ! | Рыболовный турнир «Золотой Судак» 2024 | ОСЕНЬ | Открытие
4 weeks ago 00:09:44 1
ВКУСНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ🔥Приготовьте вместо обычных - Очень вкусно, стоит приготовить -Просто Супер!
4 weeks ago 00:14:11 1
Как вкусно и правильно приготовить Котлеты. Сочные и Нежные Котлеты из фарша. Рецепт домашних Котлет
4 weeks ago 00:09:23 1
Рацион питания Доктора Берга. Что ест Доктор Берг?🤷♀️
4 weeks ago 00:14:34 1
Всего-то КАРТОШКА и ФАРШ, а так вкусно! 5 рецептов из картошки и фарша для ленивых
4 weeks ago 00:54:57 1
Хазары против скифов. Что происходило в русских степях полторы тысячи лет назад. Анатолий Клёсов
4 weeks ago 01:59:29 1
ВОЕННЫЙ ФИЛЬМ ОПЫТ БЫВШЕГО АФГАНЦА! С ПЕРВЫХ МИНУТ ДЕРЖИТ В НАПРЯЖЕНИИ! Солнцепек! Русский фильм
4 weeks ago 00:04:57 1
Ди-Бронкс & Натали - Больше счастливых людей
4 weeks ago 00:03:08 1
* Французские тосты на завтрак на сковороде! Готовим за 5 минут! 🍞🍳😋
4 weeks ago 00:12:39 1
Готовлю ЯЙЦА ПО-ЛИОНСКИ по рецепту 1902 ГОДА – какие они на ВКУС? ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА от Лазерсона
4 weeks ago 00:10:01 2
Ташкент 2024 октябрь. Как я посетил городище Минг Урик, сходил в Планетарий и купил тапки на Чорсу.
4 weeks ago 00:24:11 1
Вкусный ЗАВТРАК ОБЕД И УЖИН ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ! Накормите свою семью вкусно.
4 weeks ago 00:09:28 1
СОВЕТСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ Бюджетное меню на 4 – х человек [ еда в СССР ] меню на 2024 #55
4 weeks ago 00:06:45 1
КЕТО БЛИНЫ БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА БЕЗ ГЛЮТЕНА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ЕДА ПРИ ПОХУДЕНИИ #кетоблины #ketopancakes
4 weeks ago 00:31:46 1
Музыкальная программа от Князя “Ностальгия радиохулигана“ (Сборник дворовых песен)