Салат “Табуле“. Армянский, арабский, ливанский рецепт.

200 гр кускуса залить кипятком, (1,5 стк.). Добавить овощной бульон, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. настояться. Мелко нарезать мяту, петрушку, лук, огурец, помидоры, выложить в салатницу и перемешать. Добавить масло оливковое, сок 1-2 лимона, соль и перец по вкусу и перемешать. Поставить охладиться в холодильник на 10 мин. и салат готов.