Молочные коржики. (Milk biscuits.)

Молочные коржики Для начала в кастрюлю добавим сахар, молоко и на среднем огне доводим до кипения, после растворения сахара варим еще 5 минут на медленном огне, затем добавляем сливочное масло, как масло растворилось, убираем с огня и даем немного остыть. В большую посуду добавляем молочный сироп, затем яичные желтки и венчиком аккуратно перемешиваем, после добавим сметану и соль и все еще раз перемешаем. В муку добавим разрыхлитель, затем понемногу просеивая в смесь, замешиваем тесто. Готовому тесту дадим 15 минут отдохнуть и затем остудим в холодильнике. Достали из холодильника остывшее тесто и раскатываем круг толщиной 1 см., затем вырезаем формой коржики и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита! Смотрите нас в соцсетях Мы ВКонтакте: Мы в Instagram: