Торт. Селедка под шубой.#селёдкаподшубойсжелатиномрецептприготовления

Всем привет, сегодня хочу поделится рецептом всеми известного салата #селёдкаподшубой, в новом исполнение. Ингредиенты: Картофель - 2 шт. Яйца - 3 шт. Филе сельди - 2 шт. Морковь - 2 шт. Свёкла - 1 шт. (крупная) Лук - 1 шт. Майонез Соль- по вкусу Желатин- 10 гр. Вода - 20-30 мл. 1. Отвариваем картофель, морковь, свеклу, яйца. Остужаем и очищаем. 2. Картофель, морковь, яйца натирает на крупной тёрке. 3. Филе сельди нарезаем на небольшие кусочки. 4. Лук режим небольшими кубиками. 5. Свёклу измельчаем при помощи блендера в пюре. Затем к свекле добавляем майонез и разведенный желатин. ( у мен...я желатин быстро растворимый я его разводила в 30 мл. воды - 60 гр.). Ещё раз всё хорошо взбиваем при помощи блендера ( у вас должен получиться свекольный мусс) 6. Формируем салат. Выкладываем слои и промазываем майонезом. Верхний слой свекольный мусс, равномерном слоем распределяем по салату и убираем в холодильник для стабилизации желатина, как минимум на 1 час.

Show more