Как в хозяйстве Бурановское экономят миллионы на мелочах

В хозяйстве «Бурановское» Усть-Калманского района соблюдают принципы бережливого производства Цветные форменные толстовки – отличительный знак. Такие на предприятии теперь выдают «Бережливцам» – людям, которые ежедневно делают маленькие шаги к бережливому производству. Его ввели три месяца назад, когда предприятие вошло в нацпроект «Производительность труда». В «Бурановское» приехали специалисты Регионального центра компетенций. Специалисты выявили этапы, на которых возникают издержки и неоправданные траты. «Доярка, ещё не начиная доить молоко, может проходить порядка трёх километров. А она ещё ценности не принесла. Так зачем нам эти лишние перемещения, когда их мы можем сократить. Мы нашли способ перебалансировки функций между оператором машинного доения и скотником, который может эти функции выполнять», – отметила Елена Моргуль, руководитель проектов Регионального центра компетенций в сфере производительности труда. Вот простой пример реальной экономии средств: в доильном зале рядом с дояркой установили держатель для салфеток. Итог – рулон не падает, не пачкается, отрывают все по одной. В год сэкономят больше 80 тысяч рублей на закупках салфеток, и это далеко не предел. «За год мы должны сэкономить миллион рублей в затратах на производство молока», – говорит Сергей Бродников, директор ООО «Бурановское». Ещё шаг – удобная организация пространства. В лаборатории убрали все ненужные инструменты, подписали полки и баночки, чтобы сотрудник не тратил время на поиск нужной вещи. В соседней комнате сделали зону отдыха, с диваном, зелёным уголком, индивидуальными шкафчиками. Есть даже «Книга жалоб и предложений» – это лист решения проблем, который обеспечивает сотрудникам прямой диалог с руководством. К марту на ферме планируют внедрить параллельное доение, чтобы все доярки заканчивали процесс в одно время. Некоторым привыкнуть к новому порядку сложно, кто-то уже вошёл во вкус и сам генерирует идеи. Так или иначе, бережливое производство становится трендом. В этом году по нацпроекту «Производительность труда» его осваивает больше 70 предприятий края.