🥣 Борщик. Borscht

Вода 2,5 л. * 500 г рёбрышки * 1 большая свекла * 1 ч. л. сахара * 2 ст. л. уксуса * 3 шт. картофель * 300 гр. капуста * 1 шт. луковица * 1 шт. морковь * 2 -3 шт. зубчика чеснока * подсолнечное масло * 2 ст. л. томатной пасты * 1-2 шт. лавровый лист * соль, перец * сметана и зелень *Water 2.5 l. * 500 g of bones with meat * 1 large beetroot * 1 tsp sugar * 2 tbsp vinegar * 3 pieces of potatoes * 300 gr. cabbage * 1 piece onion * 1 piece carrot * 2 -3 pieces of garlic cloves * sunflower oil * 2 tbsp tomato paste * 1-2 PCs Bay leaf * salt and pepper * sour cream and greens