Фаршированный перец

Ингредиенты: Перец сорта каппи (крупные) - 6-7 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Грибы - 200 гр Рис длиннозерновой - 220 гр Куркума - 1 ч.л. Черный перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Пучок свежей зелени (укроп,петрушка) Помидор - 1 шт Сыр твердый - 150 гр Приготовление: Запекать перец сначала до полуготовности (минут 20-30 при 180). Затем начинить его, посыпать сыром и еще запекать минут 10-15.